V Our Lovely Cooking se pomalu dostáváme do „barevnějších“ receptů, které jsou složené z několika jednoduchých složek, každou kombinovatelnou s dalšími jídly. Jednou z příloh, které patří do Palea a skvěle nahrazují bramborovou kaši, jsou nejrůznější pyré. Čisté batátové, hráškové, mrkvové, květákové… vše funguje jednoduše. Uvaříte zeleninu do měkka, scedíte vodu a pak rozmixujete. Dle chuti a možností přidáváte mléko a máslo jako do bramborové kaše (což není úplně Paleo), nebo olivový olej a citronovou šťávu, nebo kokosové mléko. Dochutíte solí a případně bylinkami. Pyré se dají i kombinovat a výsledkem je překvapivá chuť jako v případě tohoto batátovo-květákového pyré. Určitě vyzkoušejte! V tomto receptu doplněné masovými kuličkami a mrkvovým salátem.

Pracovní postup:

1. Oloupané a rozkrájené batáty dejte vařit ve slané vodě do většího hrnce.
2. Po 10 minutách přidejte na růžičky rozkrájený květák.
3. Po dalších 10 minutách – kdy by i květák i batáty měly být měkké, slijte vodu, přidejte 2 – 3 lžíce olivového oleje a tyčovým mixérem umixujte do hladkého pyré. Dosolte dle chuti.