Zapečené batáty

Zapečené batáty

Vychutnejte si plech extra křupavých, extra plněných a zapečených batátů – okamžitě zmizí!! Chuť a vůně jíž nelze odolat!!

Ingredience

  • 4 střední batáty
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/4 šálku mléka (plnotučného nebo polotučného)
  • špetka soli
  • čerstvě mletý pepř
  • šálek nastrouhaného sýra (cheddar/mozarella)
  • 4 plátky dokřupava opečené slaniny, nasekané
  • kysaná smetana a pažitka

 

Pracovní postup

  1. Troubu předehřejte na 200C, plech vyložte pečícím papírem nebo silikonovou podložkou na pečení. Batáty propíchejte vidličkou a nechte péct 40 – 50 min. dokud nejsou měkké. Po vychladnutí každý batát rozřízněte na 2 poloviny.
  2. Snižte teplotu na 190C. Vydlabejte všechny půlky batátů – ponechte vevnitř jenom tenkou oranžovou vrstvu, zbylou hmotu dejte do misky. Vydlabané batáty dejte zpět na plech ( budou vypadat jako lodičky), postříkejte olivovým olejem a pečte cca 10min.
  3. Hmotu, který zbyla z vydlabaných batátů smíchejte s mlékem, solí a dochuťte pepřem. Směs musí být jemná a krémová. Opečené slupky vytáhněte z trouby, naplňte směsí a posypte sýrem – pečte dalších 15min. dokud sýr nebude tekutý.
  4. Vytáhněte z trouby a posypte slaninou. Podávejte s kysanou smetanou a pažitkou.

 

 

One Comment

  1. Lenka

    U tohoto jidla se mi zacaly sbihat sliny uz pri pohledu na fotku a vysledek opravdu stal za to. Je to velmi chutne, lehke jidlo, doplnili jsme ho salatkem a nemelo to chybu. Mela jsem trosku obavy z delsi pripravy, ale pokud clovek odecte delsi rozpeceni, vysledna prace vlastne tak dlouho nezabere. Dekuji za dalsi skvely recept.

Připojte komentář!

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*