Žampiony zapečené s modrým sýrem

Žampiony zapečené s modrým sýrem

Houby máme čím dál tím raději. Jsou nejen skvělou přílohou, ale i plnohodnotným hlavním jídlem. Naše zapečené žampiony překvapí jednoduchostí a skvělou chutí nakopnutou modrým sýrem! Mají tak velkou šanci stát se oblíbenou vegetariánská večeří!

Ingredients

  • 8 velkých pevných žampionů (bývají označované jako grilovací)
  • 1 menší pórek
  • 50-80 g sýru s modrou plísní
  • 5 středně velkých rajčat
  • olivový olej
  • 2 polévkové lžíce Creme Fraiche (nebo zakysané smetany)
  • 30g parmazánu
  • sůl a pepř na dochucení

Jak na to?

  1. Ze žampionů odstraňte celou nohu tak, aby vám vznikl prostor pro náplň.
  2. Náplň vytvoříte jednoduše v misce z najemno nakrájených noh žampionů, najemno nakrájeného pórku, rozdrobeného sýra s modrou plísní a 2 lžic Creme Fraiche. Dochuťte solí a pepřem.
  3. Klobouky žampionů naplňte připravenou směsí.
  4. Zbylou směs smíchejte s nadrobno nakrájenými rajčaty.
  5. Zapékací misku vymažte olivovým olejem a na dno dejte směs s rajčaty.
  6. Potom na směs vyskládejte žampiony, vše mírně zakápněte olivovým olejem a posypte nastrouhaným parmazánem (můžete použít i jiný sýr, co zrovna máte doma).
  7. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20-25 minut.

 Náš tip:

Celá směs pustí výbornou šťávu. Co zkusit do směsi do pekáčku přimíchat 2 lžíce celozrnného kuskusu, který při pečení nasákne šťávu z hub a rajčat?

Připojte komentář!

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*