Zkuste náš špenátový salát, který si děláme vždycky jako vzpomínku na Gardu. Může být i s rukolou! Čerstvé suroviny z trhu a letní horský vzduch o dovolené na Gardě tomu dávají jinou dimenzi. Nicméně letní vzduch Vám zaručíme právě i na tento víkend ♥
Ingredients
pro 3 osoby:
- balení čerstvého baby salátu nebo rukoly
- 1 balení Prosciutto di Parma
- 1/2 skleničky sušených rajčat
- 1 sklenice černých oliv
- parmazánové hoblinky
- 30 g piniových oříšků
- aceto balsamico cremo
- olivový olej nebo olej ze sušených rajčat
Pracovní postup :
- Baby špenát naservírujeme na talíř.
- Ozdobíme plátky Prosciutto di Parma, sušenými rajčaty a černými olivami.
- Na pánvi si nasucho opražíme piniové oříšky a poté jimi posypeme salát. Jako levnější variantu můžete použít i slunečnicová semínka.
- Poté můžeme salát na talíři dochutit olejem ze sušených rajčat nebo olivovým olejem.
- Nakonec nastrouháme parmazánové hoblinky.
- Balsamicový olej je ideální krémový, udělá nám na talíři pěkné zdobení.
