Salát se slaninou a žampiony

Salát se slaninou a žampiony

Tento salát se slaninkou a žampiony patří mezi naše favority na večeři v letošním létě.  Kombinace chutí žampionů se slaninkou a restovanou cibulkou salát příjemně vyladí. Doufáme, že si pochutnáte i Vy.

Ingredients

pro 2 osoby

  • 180 g salátu little gem
  • 50 g slaniny
  • 145 g cibule nakrájené na kolečka
  • 200 g žampionů
  • 10 g olivového oleje
  • 160 g cherry rajčátek
  • velká hrst petržele

na zálivku :

  • 20 g majonézy
  • 40 g bílého jogurtu
  • 12 g dijonské hořčice
  • pár kapek citrónu
  • sůl a pepř

Pracovní postup :

  1. Nejdříve si připravte zálivku. Smíchejte majonézu s bílým jogurtem a dijonskou hořčicí, můžete dochutit pár kapkami citrónu.
  2. Na velké pánvy si rozehřejte olivový olej a poté na něm orestujte na kolečka nakrájenou cibuli. Přídejte na kostičky nakrájenou slaninku a na konec pouze lehce orestujte žampiony, které jste rozkrájely na čtvrtiny a nasekanou petrželku.
  3. Na talíř si natrhejte omyté a osušené lístky salátu a na půlky rozkrojená cherry rajčátka. Můžete popřípadě lehce osolit a opepřit.
  4. Lžičkou nakapejte připravenou zálivku.
  5. Na salát rozprostřete teplou část z pánve a servírujte.

Připojte komentář!

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*