Tento salát se slaninkou a žampiony patří mezi naše favority na večeři v letošním létě. Kombinace chutí žampionů se slaninkou a restovanou cibulkou salát příjemně vyladí. Doufáme, že si pochutnáte i Vy.
Ingredients
pro 2 osoby
- 180 g salátu little gem
- 50 g slaniny
- 145 g cibule nakrájené na kolečka
- 200 g žampionů
- 10 g olivového oleje
- 160 g cherry rajčátek
- velká hrst petržele
na zálivku :
- 20 g majonézy
- 40 g bílého jogurtu
- 12 g dijonské hořčice
- pár kapek citrónu
- sůl a pepř
Pracovní postup :
- Nejdříve si připravte zálivku. Smíchejte majonézu s bílým jogurtem a dijonskou hořčicí, můžete dochutit pár kapkami citrónu.
- Na velké pánvy si rozehřejte olivový olej a poté na něm orestujte na kolečka nakrájenou cibuli. Přídejte na kostičky nakrájenou slaninku a na konec pouze lehce orestujte žampiony, které jste rozkrájely na čtvrtiny a nasekanou petrželku.
- Na talíř si natrhejte omyté a osušené lístky salátu a na půlky rozkrojená cherry rajčátka. Můžete popřípadě lehce osolit a opepřit.
- Lžičkou nakapejte připravenou zálivku.
- Na salát rozprostřete teplou část z pánve a servírujte.
