Salát s lístky červené řepy, mangem a camembertem

Salát s lístky červené řepy, mangem a camembertem

V jednoduchosti je krása a my toto pravidlo rády ctíme i při vaření. Stačí sáhnout po lehce netradičních potravinách a nevymýšlet komplikované recepty! Lehoučký salát z lístků červené řepy s mangem, light verze sýru Camembert a dýňových semínek je ideální vyváženou večeří, kterou budete mít hotovou doslova za pár minut. Výsledek Vás rozhodně mile překvapí!

Ingredients

pro 2 osoby:

  • 1 balení salátu Red Chard (lístky červené řepy)
  • 1 balení lehké verze Camembertu (můžete samozřejmě zvolit i „poctivou“ verzi)
  • 1/2 manga
  • hrst dýňových semínek

na zálivku

  • 2 lžičky medu
  • 2 lžičky čerstvé šťávy z citronu
  • olivový olej
  • sůl, pepř na dochucení

Pracovní postup¨:

  1. Ve větší misce si připravte zálivku. Smíchejte med a citronovou šťávu a za stálého šlehání metlou pomalinku přidávejte olivový olej. Vznikne Vám hustá emulze, kterou dochuťte čerstvě namletým pepřem a solí.
  2. Do stejné mísy přidejte omyté lístky salátu a jemně rukou promíchejte tak, aby se všechny lístky krásně obalily zálivkou. Naservírujte na 2 velké talíře.
  3. Přidejte na kousky nakrájené mango a camembert.
  4. Dochuťte dýňovými semínky lehce opečenými na suché pánvi.

Připojte komentář!

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*