V jednoduchosti je krása a my toto pravidlo rády ctíme i při vaření. Stačí sáhnout po lehce netradičních potravinách a nevymýšlet komplikované recepty! Lehoučký salát z lístků červené řepy s mangem, light verze sýru Camembert a dýňových semínek je ideální vyváženou večeří, kterou budete mít hotovou doslova za pár minut. Výsledek Vás rozhodně mile překvapí!
Ingredients
pro 2 osoby:
- 1 balení salátu Red Chard (lístky červené řepy)
- 1 balení lehké verze Camembertu (můžete samozřejmě zvolit i „poctivou“ verzi)
- 1/2 manga
- hrst dýňových semínek
na zálivku
- 2 lžičky medu
- 2 lžičky čerstvé šťávy z citronu
- olivový olej
- sůl, pepř na dochucení
Pracovní postup¨:
- Ve větší misce si připravte zálivku. Smíchejte med a citronovou šťávu a za stálého šlehání metlou pomalinku přidávejte olivový olej. Vznikne Vám hustá emulze, kterou dochuťte čerstvě namletým pepřem a solí.
- Do stejné mísy přidejte omyté lístky salátu a jemně rukou promíchejte tak, aby se všechny lístky krásně obalily zálivkou. Naservírujte na 2 velké talíře.
- Přidejte na kousky nakrájené mango a camembert.
- Dochuťte dýňovými semínky lehce opečenými na suché pánvi.
