Zkuste krásně lehounký ricottový dort s jahodovou omáčkou. Krásně podtrhne chuť odpolední kávy a pokud nemáte doma jahody, můžete vyzkoušet omáčku z malin, ostružin nebo borůvek.
Ingredients
- 400 g ricotty
- 125g lučiny
- 2 lžíce kokosového oleje
- 2 lžíce mandlové mouky (my jsme rozmixovaly mandle na mouku)
- 2 vejce
- 3 lžíce kokosového cukru
- 1 lžíce citrónové šťávy
- hrst mandlových lupínků
Na jahodovou omáčku :
- 250 g čerstvých či mražených jahod
- 2 lžíce kokosového cukru (popřípadě dle chuti)
Pracovní postup:
1. V míse utřete vejce s kokosovým cukrem a pomalu přidávejte rozehřátý kokosový olej.
2. Poté přidejte ostatní ingredience a šlehejte až vám vznikne hladký krém.
3. Dortovou formu vyložte papírem na pečení a do ní vlijte vzniklou směs.
4. Posypte mandlovými lupínky a pečte v horkovzdušné troubě na 160°C cca 35 min.
5. Při podávání přelijte jahodovou omáčkou, kterou jsme si připravili rozmixovaných jahod s kokosovým cukrem.
Dobrý den,
dort jsem dnes zkoušela, ale nevyběhl mi, zůstal asi tak poloviční než máte na fotce, ani neztmavl. Pekla jsem jej ještě o 10 min déle než je v receptu. Poradíte mi, prosím, co mohu zlepšit?
Děkuji.
Dobrý den,
z mé zkušenosti je potřeba nechat chladnout v rozehřáté troubě, tzn. nevytahovat ihned po upečení. Postačí pouze pootevřít mírně dvířka, aby nespadl.
Pokud vůbec nevyběhl…tak to nevím, možná šlehat bílky min 5 min a poté je již velmi opatrně vmíchat do směsi.
Těšíme se, že příště již vyjde 🙂