Po velkém úspěchu našeho mrkvového perníku bez mouky jsme typickou směs perníkového koření použili na ochucení dalšího skvělého receptu od naší oblíbené Elly Woodwardové. Její müsli tyčinky jsou plné semínek a samozřejmě úplně bez přidaného cukru. Navíc v nich nenajdete žádný palmový olej ani žádné nesrozumitelné potravinové doplňky obsažené v běžných energetických tyčinkách. Perníkové koření je samozřejmě jen možností volby. Můžete zkusit přidat kakao nebo jen skořici, vanilku nebo jiné sušené ovoce než jsou rozinky v našem receptu. Výsledek je minimálně srovnatelný s nejlepšími tyčinkami z obchodu a podle nás jsou …. mnohem lepší!
Ingredients
- 400 g sušených datlí
- 175 g slunečnicových semínek
- 175 g dýňových semínek
- 200 g zlatých lněných semínek
- 200 g zlatých rozinek
- 240 g jemně mletých ovesných vloček
- 3 lžíce chia semínek
- 1,5 lžičky perníkového koření
- 1/2 lžičky mleté vanilky
- kokosový olej na vymazání plechu
Pracovní postup:
- Datle dejte do menšího kastrůlku, zalijte vodou tak, aby byly všechny ponořené a cca 5 minut povařte. Poté do kastrůlku přidejte perníkové koření a chia semínka a tyčovým mixérem rozmixujte do husté kaše (pokud by byla moc hustá, přilijte trochu vody).
- Ve větší míse smíchejte všechna semínka, rozinky, vločky a trochu vanilky (my si rozinky ještě propláchneme vařící vodou, vyplavíte z nich všechny nečistoty).
- Přidejte datlovou směs a dobře promíchejte.
- Velký plech vymažte kokosovým olejem, semínkovou směs do něj přelijte, pořádně ji upěchujte a povrch vyhlaďte.
- Dejte péct do trouby na cca 20 minut. Poté vyndejte, nožem rozkrájejte na velikost tyčinek dle Vaší volby a vraťte ještě na cca 10 minut do trouby. Jakmile tyčinky začnou zlátnout, jsou hotové.
- Tyčinky uchovávejte v lednici.
