Celerový salát s jablky a fenyklem Vás překvapí svou provoněnou chutí. Nezapomeňte však dozdobit opečenými ořechy v medu s kajenským pepřem. Pak je tento salát dokonalý.
Ingredients
- 100 g pekanových ořechů
- 1 lžíce medu
- špetka kajenského pepře
- 1 bulva celeru
- 2 červená jablka
- 2 bulvy fenyklu
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 4 lžíce majonézy
- 1 lžička dijonské hořčice
- olivový olej
- 1 biocitron
- sůl a pepř
Pracovní postup
- Obalte ořechy v medu a dochuťte solí a kajenským pepřem.
- Vše rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v troubě na při 150°C asi 15 min do zlatova.
- Celer a fenykl nakrájejte na nudličky.
- Jablka zbavená jadřinců nakrájejte na plátky.
- Vše zakapejte šťávou z citronu, aby salát nezhnědl.
- Z majonézy, jogurtu a hořčice si připravte zálivku.
- Dochuťte olivovým olejem, kůrou z biocitronu spolu se solí a pepřem.
- Zálivku smíchejte se salátem.
- Na talíři salát dozdobte pečenými ořechy.
