Celerový salát s jablky a fenyklem

Celerový salát s jablky a fenyklem

Celerový salát s jablky a fenyklem Vás překvapí svou provoněnou chutí. Nezapomeňte však dozdobit opečenými ořechy v medu s kajenským pepřem. Pak je tento salát dokonalý.

Ingredients

  • 100 g pekanových ořechů
  • 1 lžíce medu
  • špetka kajenského pepře
  • 1 bulva celeru
  • 2 červená jablka
  • 2 bulvy fenyklu
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 4 lžíce majonézy
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • olivový olej
  • 1 biocitron
  • sůl a pepř

 

Pracovní postup

  1. Obalte ořechy v medu a dochuťte solí a kajenským pepřem.
  2. Vše rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
  3. Pečte v troubě na při 150°C asi 15 min do zlatova.
  4. Celer a fenykl nakrájejte na nudličky.
  5. Jablka zbavená jadřinců nakrájejte na plátky.
  6. Vše zakapejte šťávou z citronu, aby salát nezhnědl.
  7. Z majonézy, jogurtu a hořčice si připravte zálivku.
  8. Dochuťte olivovým olejem, kůrou z biocitronu spolu se solí a pepřem.
  9. Zálivku smíchejte se salátem.
  10. Na talíři salát dozdobte pečenými ořechy.

Připojte komentář!

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*